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「グァテマラ・エスペランサ・パカマラ」登場

「グァテマラ・エスペランサ・パカマラ」登場
「グァテマラ・エスペランサ・パカマラ」登場です。

桃のような甘味の中に、オレンジの味わいがギュッと閉じ込められているように感じるコーヒーです。
１杯‥550円　
100ｇ…750円

スッタフ内のカッピングの評価も良く、ぜひ飲んで頂きたい一品に仕上がりました。


●「エスペランサとは？」
農園の名前です。
エスペランサ農園とは、グアテマラ北西部メキシコとの国境の近く、ウエウエテナンゴ地区に位置し、2009年のコーヒー品評会「カップオブエクセレンス」で5位入賞。「イタリアIlly Caffe」のコンテストでは、 2002年優勝。2003年に2位を受賞という高品質なコーヒーを生産している農園です。

●「パカマラとは品種名です！」
エルサルバドルで誕生した病気や害虫に強い「パーカス品種」と
ブラジルで突然変異種として出来た巨大豆、「マラゴジッペ品種」
「マラゴジッペ種」は生産性も低い事から両者を交配させそれぞれの
よい所を残し名付けられた物が「パカマラ品種」です。


タグ ：コスモスコーヒーグァテマラ

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2013年08月12日 Posted byコスモス at 12:30 │Comments(0) │新しいコーヒー豆

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